Kalbsbries mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,26 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	317 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	112 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	614 µg (≈ 4 % NW) 4 %	808 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.864 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.453 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	288 µg (≈ 5 % NW) 5 %	379 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	3,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	3,95	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.932 µg (259 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	17.016 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	137 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	180 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	118,00	155,26	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	210 mg (≈ 14 % NW) 14 %	276 mg	1.500 mg
Chlorid	323 mg (≈ 14 % NW) 14 %	425 mg	2.300 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	213 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	350 mg
Phosphor	198 mg (≈ 28 % NW) 28 %	261 mg	700 mg
Schwefel	55 mg	72 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	766 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.008 µg	12.500 µg
Zink	762 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.003 µg	8.500 µg
Kupfer	102 µg (≈ 8 % NW) 8 %	134 µg	1.250 µg
Mangan	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	87 µg	3.500 µg
Fluorid	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	154 mg	203 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	87 mg	114 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	66 mg	87 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	199 mg	262 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	199 mg	262 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	41 mg	54 mg	–
Stärke	2.438 mg	3.208 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.810 mg	3.697 mg	–
Isoleucin	223 mg (≈ 15 % NW) 15 %	293 mg	1.500 mg
Leucin	408 mg (≈ 14 % NW) 14 %	537 mg	2.925 mg
Lysin	522 mg (≈ 23 % NW) 23 %	687 mg	2.250 mg
Methionin	89 mg (≈ 11 % NW) 11 %	117 mg	780 mg
Phenylalanin	215 mg (≈ 69 % NW) 69 %	283 mg	310 mg
Threonin	225 mg (≈ 20 % NW) 20 %	296 mg	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	99 mg	300 mg
Tyrosin	154 mg (≈ 8 % NW) 8 %	203 mg	1.875 mg
Valin	273 mg (≈ 14 % NW) 14 %	359 mg	1.950 mg
Arginin	372 mg	489 mg	–
Histidin	174 mg (≈ 23 % NW) 23 %	229 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	316 mg	416 mg	–
Asparaginsäure	425 mg	559 mg	–
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	105 mg	310 mg
Glutaminsäure	956 mg	1.258 mg	–
Glycin	385 mg	507 mg	–
Prolin	348 mg	458 mg	–
Serin	258 mg	339 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.151 mg	4.146 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	20 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	232 mg	305 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	174 mg	229 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.384 mg	1.821 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	566 mg	745 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	462 mg	608 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	14 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	273 mg	359 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	561 mg	738 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	36,00	47,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	511,00	672,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,63	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	119 mg	157 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	22,00	28,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	83,00	109,21	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	12,00	15,79	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	2,63	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	93 mg	122 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	119 mg	157 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	77 mg	101 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,09 g	–
Rohasche	1,1 g	1,4 g	–